ELEKTRO-KOMBINATIONSOFEN OPIUM LINE - SEITLICHE ÖFFNUNG – 7 EBENEN GN 1/1 - DIGITALE STEUERUNGEN
Artikel-Nr.: MF711BM
MF711BM
DIGITALE STEUERUNGEN
- Elektromechanisches Bedienfeld
- Kochtimer von 10 bis 120 Minuten
- Einstellbare Temperatur von 100 bis 270 °C
- Direktdampf per Knopfdruck steuerbar (5 Stufen)
- Kochkammer aus AISI 304
- Abnehmbare Glastür zum Waschen
- Digitales Bedienfeld
- WLAN standardmäßig inklusive
- Airflow und Humisphere standardmäßig enthalten
- Einstellbare Temperatur von 30 bis 270 °C
- 10 programmierbare Garphasen
- Direkte Dampfsteuerung über Bedienbildschirm (10 Stufen)
- Vorheizen
- Temperaturerhaltung
- Schnelle Abkühlung
- Kochkammer aus AISI 304
- Abnehmbare Glastür zum Waschen
- Wasserschutz: IPX3, IPX4
- USB-Stecker
- HACCP-System
- Veranlagung zum Einbau einer Kernsonde
- Vorbereitung für automatisches Waschsystem
- CO-Zertifizierung
- Kondensatauffangwanne mit Abfluss an der Tür
- Scharnier mit Türverriegelung zum Öffnen einstellbar auf 60°, 90°, 120°, 180°
- Verzögerter Start bis zu 24 Stunden programmierbar
- Möglichkeit zur Steuerung eines Ofens
- 100 programmierbare Rezepte
- Verstellbare Füße
• Kombi-Dampföfen mit Direkteinspritzung.
• Außenstruktur aus Edelstahl.
• Erhebliche Isolierung.
• Kammer komplett aus Edelstahl AISI 304.
• Abgerundete Innenecken.
• Abnehmbare Gitterleitern zur Reinigung.
• Stabile, auswechselbare Türdichtung, befestigt zwischen Kammer und Tür.
• Auf der rechten Seite öffnende Tür (NUR werkseitig umkehrbar).
- zusätzlich 300€ HT).
• Ergonomischer Türgriff aus Kunststoff.
• Geschützter Steuerkasten.
• Belüftungskanal des Außenglases, um die Temperatur der Ofenoberfläche zu begrenzen.
• Mikro-Türsicherheit.
Konvektions-/Umluftöfen müssen an ein Wasseraufbereitungssystem angeschlossen werden. Im Falle einer Panne aufgrund von Kalkstein und anderen Verunreinigungen im Wasser entfällt die Garantie.
MF711BM
Technische Daten
- ABMESSUNGEN
- 730 x 855 x 850
- GEWICHT
- 96 kg
- LEISTUNG
- 10,4 kW
- ENERGIEVERSORGUNG
- TRI 400 V
- BEZEICHNUNG
- 7 Ebenen GN 1/1
- WASSERSCHUTZ
- JA
- LUFTBEFEUCHTER
- Direct
- ÖFFNUNG
- Rechte Seite
- FAN
- 2 Bidirektional
- KOCHEN
- Belüftet
- TEMPERATURKONTROLLE
- Thermostat
- EBENENABSTAND
- 68 mm
- ANZAHL DER PROGRAMME
- 100
- TEMPERATUR
- 100 - 270°C
- AUTOMATISCHES WASCHEN
- Optional
Besondere Bestellnummern
MF711BM
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