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CELLULE DE REFROIDISSEMENT & CONGÉLATION – GASTRO 10 x GN 1/1 - 1900 W
Référence: CR101
CR101
CAPACITÉ DE REFROIDISSEMENT : 30 kg
CAPACITÉ DE CONGÉLATION : 21 kg
• Structure intérieure et extérieure en acier inox AISI 304 (parties visibles).
• Dégivrage automatique.
• Évaporation automatique des eaux de dégivrage.
• Froid ventilé.
• Isolation 60mm.
• Groupe extractible (sauf CR 031).
• Porte réversible.
• Commandes digitales en façade.
• Sonde PTC et sonde à cœur.
• Thermostat digital.
• Montées d’origine sur pieds sauf CR 031 sur patins.
• Alimentation : MONO 230 V.
• CYCLE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE : abaisser très rapidement la température au cœur des aliments (cuits ou frais) de +70°C à +3°C en 90 minutes.
• CYCLE DE CONGÉLATION RAPIDE : abaisser très rapidement la température au cœur des aliments (cuits ou frais) de +70°C à -18°C en 240 minutes.
Fiche technique
- DIMENSIONS
- 790 x 800 x 1420
- PUISSANCE
- 1900 W
- ALIMENTATION
- MONO 230 V
Références spécifiques
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