CELLULE DE REFROIDISSEMENT & CONGÉLATION – GASTRO 8 x GN 1/1 - 1900 W

CELLULE DE REFROIDISSEMENT & CONGÉLATION – GASTRO 8 x GN 1/1 - 1900 W

Référence: CR081

CR081

CAPACITÉ DE REFROIDISSEMENT : 27 kg

CAPACITÉ DE CONGÉLATION : 14 kg

• Structure intérieure et extérieure en acier inox AISI 304 (parties visibles).

• Dégivrage automatique.

• Évaporation automatique des eaux de dégivrage.

• Froid ventilé.

• Isolation 60mm.

• Groupe extractible (sauf CR 031).

• Porte réversible.

• Commandes digitales en façade.

• Sonde PTC et sonde à cœur.

• Thermostat digital.

• Montées d’origine sur pieds sauf CR 031 sur patins.

• Alimentation : MONO 230 V.

CYCLE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE : abaisser très rapidement la température au cœur des aliments (cuits ou frais) de +70°C à +3°C en 90 minutes.

CYCLE DE CONGÉLATION RAPIDE : abaisser très rapidement la température au cœur des aliments (cuits ou frais) de +70°C à -18°C en 240 minutes.

CR081

Fiche technique

DIMENSIONS
790 x 800 x 1290
PUISSANCE
1900 W
ALIMENTATION
MONO 230 V

Références spécifiques

107 autre produit dans la même catégorie :